Koivusta valmistetut leikkuulaudat ovat monikäyttöisiä. Leikkuulaudalle on kiva koota myös reiluhko iltapalaleipä, jos salaisena paheena on syödä jotakin hyvää telkkaria katsellessa.
Koivupuiset leikkuulaudat ovat suomalaista käsityötä, tekijänä yleishyödyllinen työpaja.